BİNGÖL (BİNHA) - Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası (BİNTSO), kentin yöresel lezzetlerinden Bingöl Kavurmalı ve Çökelekli Lölün coğrafi işaret alması için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulundu.
Başvuru, "Bingöl Yöresel Ürünlerinin Coğrafi İşaret Yolculuğu" projesi kapsamında; Bingöl Valiliği koordinasyonunda, Fırat Kalkınma Ajansının teknik desteği ve akademik danışman Dr. Öğr. Üyesi Veysel Süzerer'in katkılarıyla yürütülen çalışmalar sonucunda gerçekleştirildi.
Geleneksel lezzet tescilleniyor
Hayvancılığa dayalı üretim kültürünün önemli örneklerinden biri olan Bingöl Kavurmalı ve Çökelekli Löl, yöreye özgü geleneksel bir hamur işi olarak biliniyor. Ürün; özellikle kahvaltılarda, bayramlarda, düğünlerde, misafir sofralarında ve özel günlerde hazırlanarak tüketiliyor.
"Kültürel mirasımızı koruyoruz"
Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Kadir Çintay, coğrafi işaret başvurusunun yalnızca bir tescil süreci olmadığını, aynı zamanda kentin kültürel mirasının korunmasına yönelik önemli bir adım olduğunu belirtti.
Çintay, "Bingöl Kavurmalı ve Çökelekli Löl, ilimizin kuşaktan kuşağa aktarılan üretim geleneğini yansıtan önemli değerlerinden biridir. Coğrafi işaret tesciliyle ürünümüzün özgünlüğünü korumayı, tanınırlığını artırmayı ve ekonomik değerini yükseltmeyi hedefliyoruz." dedi.
Çalışmalar sürecek
Bingöl'e özgü ürünlerin kayıt altına alınması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla coğrafi işaret çalışmalarının devam edeceğini belirten Çintay, projeye katkı sunan Bingöl Valiliği, Fırat Kalkınma Ajansı, akademisyenler ve üreticilere teşekkür etti.
Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası, yöresel ürünlerin markalaşması ve ekonomik değere dönüşmesi için coğrafi işaret çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.
